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北海道 | ほっかいど

北海道位於日本的北部,是日本面積最大且唯一以「道」為名的一級行政區,整體位列日本二大島。 北海道氣候乾躁涼爽,開發度低,自然資源豐富,春夏花海、秋天楓紅、冬雪流冰,美不勝收。除了自然景觀外,海上生鮮也吸引各方旅人前來嘗鮮,四季風采皆有驚喜。

推薦景點

北海道駒岳

大沼國定公園的象徵,橫跨七飯町、森町和鹿部町三個城鎮的駒山,具有獨特的山容, 由於是一座活躍的火山,從山頂火口到半徑4公里的範圍內實行入山限制。 今年將在以下的時段內放寬相關限制,使得登山成為可能。

桜の五稜郭

五稜郭塔旁的「特別史跡五稜郭」是函館屈指可數的賞花景點。 五稜郭內以染井吉野櫻為主,共有約1500株,每年一到櫻花季節 就可見許多前來賞花的函館市民和觀光客,非常熱鬧。

小樽運河

小樽運河是採取「填海」所建造而成,此方式在日本可是非常稀少且特別的。 一般的運河建造方式是人工開出一條路,將水打入後形成一條河。 但是小樽運河是沿著海岸線埋填,於大正12年(1923年)完成此運河。

白川鄉

白川鄉地處在神聖的白山 腳下,白川鄉是岐阜的必遊景點之一。 這一傳統村落被世界教科文組織列為世界遺產, 放眼望去都是宜人的美景,宛如一張唯美的風景明信片。

推薦美食

炸雞ZANKI/ザンキ

「北海道炸雞」(ザンギ)是最具象徵性的北海道靈魂美食。它和一般炸雞(唐揚)有何不同呢?那就是將雞肉腌漬入味後才下鍋油炸,所以本身就很有味道了。 而「北海道炸雞」也代表「地方媽媽的味道」,每個家庭都有屬於自己的調味。

石狩鍋

每逢鮭魚產卵時會逆著石狩川而上,是這道菜的命名來源。「石狩鍋」原為漁夫的伙食餐。 將鮭魚(主要以鮭魚為主,但依季節不同有時會用鱒魚替代)切塊, 再和味噌、當季蔬菜一起煮滾,就成了一道暖心又暖胃的冬季鍋物料理。

湯咖哩/スープカレー

起源於北海道的「湯咖哩」有別於一般咖哩,湯及白飯分開盛裝。由中國及韓國的藥膳湯演變而來,不添加麵粉增稠,還吃得到大量青菜,健康滿點。至於「湯咖哩」該怎麼吃? 無論想一口飯配一口湯、把湯淋在飯上、把飯丟進湯裡都行,愛怎麼吃就怎麼吃!

海鮮丼

海鮮只要新鮮就贏了一大半,而生吃最能品嚐原味,自然是老饕心目中的絕佳品嚐方式。鮪魚肚、鮭魚、蝦子、干貝、海膽、鮭魚卵, 甚至還有松葉蟹。各種食材層層堆疊,超澎湃的「海鮮丼」能一次滿足所有願望!